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节日饮食六注意

发布时间:2019年09月10日 09时 被阅览数: 533 次

        一年一度的中秋佳节和国庆节马上就要到了,各种聚会接踵而至,就算在家烹调,也会有浓厚的节日特色。如果不节制,则可能引发消化不良、能量过多、脂肪堆积等一系列健康问题,增加心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险,一不小心还会中招食物中毒。那么,节日饮食除讲究卫生还要注意什么?怎么才能做一个健康的“吃货”呢?不妨谨记节日饮食六注意(“三要”、“三不要”。)

        一、要选择清淡型饮食

        双节将至,不论外出聚餐或在家烹调,往往都是大鱼大肉,几天下来,容易出现胃肠功能紊乱、口腔溃疡等“吃出来的病”。因此,应尽量选择清淡型饮食,尽量少些煎炸食物,多些蒸、煮、炖的菜肴。糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病等慢性病患者,在节日期间也应像平时一样遵守饮食要求。

        二、要多吃蔬菜水果

        节日饮食菜肴丰盛,大量食用鱼、肉、贝类等动物性食品容易造成人体疲劳倦怠,抵抗力下降。这时,应多吃些新鲜蔬菜等碱性食物,不仅可解油腻,其富含的纤维素也可维持胃肠的正常蠕动,防止便秘。另外,在正餐之余,应多吃水果,可以补充机体所需的维生素和矿物质,增进健康,也能起到润肠的功效。

        三、要合理选择零食和饮料

        聊天、上网、看电视、旅行时都离不开零食和饮料,适量的零食可在一日三餐之余,补充机体所需的能量和营养素。但瓜子、薯片、方便面等小食品中脂肪、钠等含量较高,各种饮料中含糖量高,应限制食用。一般应选择营养价值高的零食,如奶制品、豆制品、水果、坚果、含糖量低的糕点等;同时,应选择白开水代替含糖饮料。此外,为了防止能量摄入过多,吃零食还应注意,饭前一小时内最好不吃零食,睡前不吃零食。

        四、不要暴饮暴食

        假日聚餐菜肴丰富、品类繁多,很可能有能量、脂肪摄入过多等问题,不仅增加胃肠负担,也增加了消化系统疾病的患病风险。因此,要有意识地控制食量,做到每餐七、八分饱。餐前喝一碗汤,有助于消化液分泌,也可以占据一部分胃容量,避免吃得太多。也可以多吃些蔬菜水果或杂粮,以提高饱腹感,避免摄入过多能量和脂肪。

        五、不要过量饮酒

        亲朋好友欢聚一堂,难免会饮酒助兴。适量饮酒加深节日气氛,但不要开怀畅饮,不醉不休。过量饮酒会造成神经系统、消化系统等损伤,还大大增加了酒驾的风险。因此,如果必须饮酒,应当有所节制,做到适量饮酒,且不要空腹饮酒。科学研究表明,喝酒的时候多吃主食,补充足量的碳水化合物,可以减少乙醇对肝脏的损害。

        六、不要贪恋月饼

        中秋佳节,家人团聚,共同品尝月饼、赏月是中华民族的传统。但多数月饼含有高热量、高油脂、高胆固醇,不可多食,尤其是超重肥胖和糖尿病患者更要限量食用。另外,月饼大多较甜腻,如果空腹吃月饼,会刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者或致胃痉挛。月饼最好的食用方法是全家分享,细嚼慢咽,吃的时候可饮茶以解油腻、利消化。